泡在陶里的茶文化

你听说过布朗山吗？
位于西双版纳勐海县境内的布朗山，靠近中缅边境，是著名的普洱茶产区，也是古茶园保留得最多的地区之一。早在1000多年前，布朗族就已经开始种植茶叶。时光如流水，洗净了年华里的尘埃，1000多年后的今天，建水紫陶里沉沉浮浮的普洱茶，浸透出来的不仅仅是历史的芬芳。
郑州北茶城的普育轩便在这茶香味里若隐若现，源自于布朗山之上的普洱茶与中国千年之久的陶瓷紧密相扣，层层相连。茶香里自然而然得便有了岁月的分量和意义。
作为普育轩的女主人，崔灵丽有的不仅仅是对茶叶的鉴别，更多的是对茶文化的研究。站在普育轩的大厅里，听着崔灵丽的讲述，云南建水的紫陶，香格里拉的黑陶，广西钦州的坭兴陶便静谧地浮现在眼前。
灯光暖黄，茶香沁心。陶与茶的结合，凝结出来的不仅是生活的品质，还有人生的境界。

茶之艺——布朗山古树王

普洱茶是有生命的茶，属于后发酵茶，因产地旧属于云南普洱府（今普洱市）而得名。普洱茶是乔木大树茶，以云南乔木大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。
普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈气畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是可入口的“古董”，不同于别的茶贵在新，布朗山古树王便是普洱茶之中的代表。
布朗山古树王选用2006年生乔木古树大叶种晒青茶菁为主要原料，经过精心挑选后，加入传统工艺精制而成。饼形丰腴开阔，条索粗壮润泽，汤色黄亮，晶莹剔透，滋味鲜活醇厚，回甘强烈绵长，汤质滑口，尽显王者之风。
产自于勐海云河茶厂的布朗山古树王，茶性温和，有暖胃养胃助消化、去脂减肥、清肝明目、抑菌消炎、利肠解毒、降三高、防动脉硬化、抗衰老、抗癌、解酒等保健功效。
喝茶就得喝出健康。但是除了健康之外，普育轩在储藏普洱茶的技巧上更是略胜一筹。在普育轩里，你能看见4根硕大的竹子宛若石柱一般伫立于大厅之内。崔灵丽告诉我们这叫龙竹，是世界上最大的竹类之一，竿高可达20~30米，直径20~30厘米。在被问及为什么要在普育轩里放四根龙竹时，崔灵丽笑着说：“将普洱茶储藏于龙竹内，历经岁月的发酵之后，竹子的清香便能融入普洱茶里。”
崔灵丽说着便为我们泡上了一壶藏于龙竹之中的老树王，果其不然，竹子的清香味在沸水浸过之后便扩散开来，每品一口，都仿若置身于布朗山的古茶园之中，天边的云渐渐散开，风一吹便能听见树叶摇曳时的沙沙作响。
放下杯子，视线自然而然地就落在了那个泡茶的陶壶上。

茶之器——普育轩里的陶

提到普育轩里的陶，就不得不提一下其主人——崔灵丽，在大学毕业之后便投身于陶瓷工艺技术的开发和研究之中，12年的陶瓷研究经验不仅丰富了知识，更是深深影响了她对茶文化的认知。
喝茶也是讲究艺术的。想要泡好一壶功夫茶，须注意水质、水温、茶量与茶具等要素。而其中的茶具，以陶壶最佳。以壶泡茶，以茶养壶，相得益彰。
普育轩里有产于云南建水的紫陶，这种集书法、绘画、雕刻、镶嵌、烧制、磨光等工艺于一身的陶，是中国民间艺术的一朵奇葩。好的普洱茶不仅有好的存储环境，还要有好的陶壶冲泡。普育轩将云南建水的紫陶运用于云南普洱茶的存放、泡煮上，不仅给普洱茶提供了好的存放环境，且保留了茶叶本身的醇香，更是提高了喝茶的品质和境界。
除了云南建水的紫陶，普育轩里还有中国四大名陶之一的广西钦州坭兴陶、江苏宜兴紫砂陶，以及产自香格里拉藏民煮酥油茶用的自制黑陶和云南非物质文化遗产遗留下的云南玉勐土陶。各类陶瓷并排陈列，散发着岁月沉淀之后的光芒。
单拿那黑陶来说，表面所呈现的纯净黑色，是以独特的无釉无彩碳化窑变的古老工艺烧制而成的，出窑后就是浑然天成，不再做任何处理，其外观效果黑如漆、亮如镜。更别说作为广西最具民族特色的二件宝之一的坭兴陶了，以钦江东西两岸特有的紫红陶土为原料，东泥软为肉，西泥硬为骨，按软六硬四混合，骨肉得以相互支撑方为上品，因其深藏于山腹地层，天然洁净，泥质细腻，绿色环保，且含有铁、锌、钙、锶等十几种对人体有益的丰富矿物质而得到了社会的广泛认可，用这样的陶配以布朗山古树王的普洱茶，健康怎么会得不到保证？
如今的世界越来越多地注重生活的健康和品质，越来越多的人在寻找着新的养生之处并开始心灵之旅。不妨在某个午后，驱车前往普育轩，品品布朗山的普洱茶，赏赏中国的古陶，感受时光浸透过唇齿之间的清香。
位于郑州北茶城的普育轩，作为郑州最具有特色的“泡在陶里的茶文化”，值得品鉴。

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