国良米业：有机大米拨“乱”反“正”

有机之难

有机大米不是谁想生产就能生产的。

第一，产地怎么样？

大米先不论是否有机，产地是最重要的，这是农产品的先天条件。

好大米离不开好土壤、好水源、污染源少，这几个环境必不可少。

现在生产有机大米的企业很多，不过，我敢说99%的企业只有有机大米的检测报告，没有土壤和灌溉水的检测报告，因为他们不敢这样做。

我们国良的生产基地在吉林辉南县。辉南有三个称号，中国绿色大米之乡、中国矿泉水之乡、中国野山参之乡，有国家颁发的证书。

国良今年3月份与基地签订合同，这块基地近十年来一直由政府直接管理，是一个历史悠久的基地，原属于国家首家有机水稻示范基地，现在还挂着国家优质粮食核心区的牌子。

这个基地种植的有机大米每年都要检测，同时检测的还包括土壤和灌溉水。农药化肥使用多了之后，水会被污染，其中汞铬砷是最关键的三项重金属污染，我们都有合格的检测报告；另外农药化肥会使土壤变成酸性土质，我们的土地检测结果为碱性，没有重金属、666、敌敌畏等污染，呈一级标准。有效期是一年一检。

第二，种植技术怎么样？

中科院的报告称，中国的农业水平比美国落后108年，比英国落后150年，比日本落后100年，比韩国落后36年。中国很多农业技术还在向发达国家学习。

中国和韩国相邻，东北有很多水稻基地，解放前，朝鲜移民就一直在那里种植水稻。所以国内的水稻种植水平，朝鲜人多的地方是最好的。辉南县是东北吉林唯一的朝鲜民族乡，其中整个辉南13个乡镇里面，楼南乡的大米尤其比其他乡镇好，国良的生产基地就在楼南乡。

国良所做的“亲环境”的种植技术，是从国外引进的，国内都没听说过。我经常和韩国的一些专家交流，准备成立一个中国、韩国、日本三国交流的交流协会，由国良米业带个头，国内亲环境有机农产品交流协会，互相研究探讨农产品的发展，当做一个研究课题来共同研究，把国际标准引用到企业中。我们的种植也采用国际标准执行，因为国内还没完全成型，相信以后也会有明确的标准出台的。

第三，用什么肥料？

国内很多有机肥存在不少问题，鸡粪、牛粪和羊粪用得多。这些是动物的排泄物，但是我们知道这些动物吃的饲料里头也有不少对人体有害的成份，比如生长激素和抗生素等，所以排泄物也有问题。

真正的高端大米是不用这些的，全是用生物肥，包括营养剂，改善剂，都是豆油提成物。这在韩国和日本很普遍，但成本太高了。所以我们产品的单价成本很高，很多老百姓都想吃有机大米，但价格太高，就不能接受了，只有极少部分人才能接受。

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