为了粮食安全，我们付出太大代价

2012年，地球气候异常，美国俄罗斯旱灾，巴西暴雨，印度季风季延后……国际粮价大幅波动，媒体也闻风而动，世界粮食危机或将重现，贫困人口食不果腹……诸如此类，大多是夸大其词，渲染噱头，炒作话题，吸引眼球，赚取注意力，如此而已。

事实上，关于粮食安全、粮食危机、粮食战争、粮食阴谋和粮食政治等种种话题，我觉得，大多都是威胁、恐吓和利诱、麻痹之辞，不明真相的群众和读者也跟着瞎起哄，类似于矮子看戏，随人说短长。

笔者以自己从事12年植物保护工作经历为例，可以证明，中国根本不存在粮食不足的危机问题。

相反，我认为，中国目前已存在粮食太多导致的过剩危机。为了粮食安全，中国付出的代价太大，牺牲农民的经济利益太多。30多年来的经济高速发展，我们亏欠农民朋友的，实在太多太多。

1．中国不是粮食太少，而是粮食太多或者过剩。

根据国家粮食局最新报道，2012年我国实现“九连增”，粮食总产量预计在1.05万亿斤(5.25亿吨)以上，人均粮食超过807斤，这还不包括历年库存和各种余粮。再回头来看，一般人日常口粮是多少呢？据统计显示，中国人均每年口粮消费大约310斤，粮食产量比消费量超出接近500斤，怪不得粮价如此低迷啊。事实上，全国城市人均大米消费大约只有270斤而已，而上海人均大米年消费量大约190斤而已。

根据《人民网-市场报》报道，2006年12月在北京举行的“世界大米中日国际学术研讨会”上显示的信息，最近5年，中国内地人均大米年消费量从215斤左右减少到了195斤左右，平均每年减少4斤，年降幅达2.15％（按此推算，2012年人均大米年消费量大约185斤）。日本资料显示，从20世纪60年代至2006年，日本人均大米年消费量从超过240多斤跌到了120多斤，减少了50%；台湾地区，人均大米年消费量从320多斤跌到了100斤左右，下降了65%。在韩国印度，近年来降幅同样很明显。2012年统计显示，上海人均每月大米消费约15.6斤，每年人均大米消费不到187.2斤。大米消费量的逐年减少，使亚洲稻米出现消费减退的危机。

此外，我国每年的蔬菜、水果、瓜类、渔业、油料、养殖业和饮料等等，其总产量也在逐年攀升。由此可见，在中国，根本不存在粮食不足的危机，反而是粮食产量太多导致的过剩危机，使得粮价长期低迷，农民增产不增收，农户叫苦不迭。

事实上，根据笔者在市场亲身经历和新闻报道，农民的蔬菜、瓜类和水果的终端收购价，是极其低廉，低得让人咋舌。在乡下农村，大量瓜果被抛弃，无数蔬菜被处理，收购价根本不抵种植成本，难怪在菜农、瓜农和果农中，常有亏本而自杀者，弃农者不可胜数，抛荒弃地也较常见，进城务工成为年轻人的首选。笔者看后都心寒不已，郁闷心情常不能自禁。而在另外一边，强烈对比的是，经过多层运输和加价，城市里的蔬菜、瓜类和水果价格，一直高涨，让都市物价指数与日俱增。

再回过头来看都市人群，肥胖、超重和营养过剩等，已经成为城市里的富贵病。13亿国人每年在餐桌上的食物浪费，相当于2亿人的一年口粮。根据国外研究显示，全球每年浪费的粮食，可以多养活10亿人口。粮食低价，导致粮食作为工业用途，更是严重。

中国18亿多亩耕地，人均约1.38亩。这还不包括复种面积（如长江以南，至少2～3茬复种）。若按全国平均亩产粮食850斤（此数字很保守的，长江以南的产量都大大超出这个数）计算，若按人均每年口粮消费量310斤计算，那么平均1亩耕地的粮食产量可以养活2.7个人，即3.6分地可养活1个人。在我国南方（如珠海等），已实现了2分地养活1个人的目标。“2分地养活1个人”工程，正是超级稻计划，即超级稻亩产1000公斤（即2000斤）的目标（2011年，袁隆平“Y两优2号” 超级稻亩产926.6公斤，该试验田项目通过验收）。

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