10年，只是起点

2004年吕俊涛和妻子谢红霞创办庖丁堂餐饮店，面对50万元的投资需求，夫妻两人手里只有区区8万元。借遍了亲戚朋友拿到的50万元却因为对工程质量的严苛要求超支了14万。“半拉子”工程，50万已经投入进去，开不了业，每天都在亏钱。吕俊涛望着自己马上就能开业的酒店无奈叹息。

这是吕俊涛和谢红霞最难的日子。但就是在这样的日子中，夫妻两个没有拌过一句嘴，没有因为这件事埋怨过对方一句，始终给了对方最大的支持和鼓励。之后风风雨雨近10年，庖丁堂已经成为郑州非豫菜餐饮酒店的代表，成为众多顾客宴请、商务会谈的首选之地。

曾经的50万装修，现在也已升级改造成了投资上千万、拥有7200平方米的大型酒店。吕俊涛和谢红霞的头发也稍有银丝，但想起一起创业、一起经历的日子，夫妻两人依然对对方心存感恩。

在企业中，吕俊涛是董事长，谢红霞是总经理；在家庭中，他们是彼此最温暖的支持。无论在企业中产生了多大的分歧，他们依然将尊重对方放在首位。吕俊涛喜欢以综合分析预测结果的方法说服妻子，而谢红霞则喜欢用案例分析来说服丈夫。

携手创业，10年风雨，10年兼程，10年扶持，10年感恩。在回望来路时，吕俊涛、谢红霞写出了自己最真诚话语来向对方温暖倾诉。

他  说

小谢，我很幸运遇上你，有人说夫妻时间一长感情就很淡了，但实际上我感觉我们的感情更深厚了，亲情也更加浓厚了。

我们一起并肩创业将近10年，经历了无数的心酸和坎坷，也经历过激烈的辩驳，承载了很多的压力，当然也收获了幸福。

我对你的感受是：你的敬业心、爱心、责任心是我望尘莫及的；你的贤惠、智慧以及综合素养是我这40年所遇到的无人可比的优势。

你的学习力很强，从一个门外汉到现在对现代餐饮经营管理全方位彻悟并能够从容驾驭的职业管理者，你的进步速度超乎想象。

现在的你如果是职业经理人，年薪至少可以拿到200万，这不是我故意夸张的，而是我的真实评价。

你思维敏捷，表达准确，有爱心，重义轻财，乐善好施，乐于助人，关心员工，孝敬老人，聪明贤惠，知书达理，勤俭持家等，用“出得厅堂下得厨房”来评价你的话，显得这个评语太低级了。

我经营酒店20余年，基本可以说阅人无数，比你还优秀的人，我还真没有见到过。

就我个人感受来说，唯一可以给你建议的，就是你有时稍稍有点意气用事，偶尔爱冲动，假如这一点再修炼一下，你就绝对完美了。

但是古人说“人无完人”，所以，你可别千万完全改掉，否则就失去你自己的个性了。

我这个人有缺点，一是懒，二是不守业。

所以，我有两个想法，一.有你在酒店守着，我该重新定位一下我的工作重点了，以后我想四海云游，遍访天下名吃名材，借鉴、设计、改造研制后传授给我们的厨房，以便酒店不断有新奇特菜肴推出；二.我再设计策划更有文化、更有特色的不同类型餐饮项目，创办开发新店，入轨后交由你来运营管理。

总之，我们夫妻合力，我相信一定能够在中国餐饮界创造传奇。

她  说

老公，我们相爱已经10年了，还记得在去年结婚纪念日那天我和你探讨的问题吗？为什么我们没有七年之痒的感觉，仍然像新婚般互相欣赏，互相体贴，互相牵挂，互相爱慕。你告诉我：“因为我们最初选择时，知道对方是自己想要的。”

是啊，选对了，是根本，但我认为，不仅仅要选对，还要不断地自我修炼，用心经营我们的爱情。

老公，你知道当初为什么我就认定你是我要找的那个人吗？因为你身上有很多我欣赏的优点，你为人正直、大气、人缘好，孝顺父母，还热爱小动物（证明有爱心），最重要的一点，是你工作起来认真、执着的态度深深地打动了我。当你说要把餐饮业当作一生的事业来做的时候，我被你的自信和你对餐饮事业的痴迷深深吸引了。

我们创业10年了，非常感谢你在这10年里对我的培养，你不仅仅是我的老公，孩子的父亲，还是我的恩师。

记得我们刚开始创业的时候，我忍受不了你对我的严厉，我觉得你不应该忽视我这个妻子的身份，不应该像对待下属一样来对待我。

我和你争过、吵过，慢慢地，我理解了，是我错了，工作场所不应该有儿女私情，不应该考虑亲属关系。每次你批评我，因为我要强，总是表现出不服气，其实我心里知道你说得在理儿，所以，工作上的分歧从来没有影响到我们俩的感情，反倒是因为工作我们有了更多的话题，因为共同的爱好让我们的关系越来越密不可分。

老公，你在我心目中是最棒的，因为崇拜你才爱慕你，因为爱慕你才选择嫁给你。让我说你的缺点，我都觉得不值得一提，非要让我说一个吧，那就是希望你能每个月抽2天时间不要去想工作，能够陪陪爸妈、孩子和我，我们都很爱你！

老公，事业是男人最重要的东西，尤其是对你而言，“庖丁堂”就是你的宝贝。所以，放心吧，老公，我早就做好准备和你一起保护好我们的宝贝，一定会把我们的“庖丁堂”打造成百年老店!

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