星巴克“以人为本”经营秘诀里， 没有告诉你的公开秘密！

为什么星巴克的座位、布局设计这样复杂？

其实道理很简单。

如果座位太舒服，消费者带上一台笔记本电脑、一本书，一杯咖啡消磨半天的时光，翻台率从哪里来？营业额是无法保障的。

如果要翻台率，座位可以弄得不那么舒服，比如那些要在星巴克用电脑的人，选择的那些适合工作高度的木头桌椅，舒适度差了很多，坐太久一定很累的。问题是，如果全是这样的桌椅设计，人气又一定大受影响。

因此，星巴克搞了一套座位组合：

1.舒服的沙发，适合一些比较悠闲的顾客。他们来的目的也许就是消磨时光，沟通、工作都是次要的。总有几个人占领了沙发，他们让星巴克看上去永远都不冷清。

2.木制的座位，虽然坐起来没有那样舒服，但是更适合使用电脑、写点东西，商务人士更注重实用性。

同时，木制座位有灵活的空间组合结构，星巴克店铺生意较好时，可以撤掉沙发换木头桌椅，带来更高的坪效。

3.多类型的座位桌椅的设计布局，让星巴克咖啡的空间具有很好的层次，视觉效果更加丰富，提升了空间美感。

星巴克功勋卓著的前执行副总裁霍华德·毕哈曾经写了一本书《星巴克：一切与咖啡无关》，在其中畅谈星巴克“以人为本”的经营秘诀。可是当你看完这篇文章，你还相信这句话吗？

星巴克“以人为本”的经营秘诀，设计了彰显差异化、个性化的座位空间布局，但最后还是回归到了“以生意为本”。

点评

太多人被商业媒体上大佬们诸如“以人为本”的理念打动了，殊不知，生意才是根本。消费者总想着物美价廉的完美，但这种东西往往是没有供给方的。以生意为本，人次之，已然是这个世界最接近完美的次优方案。

（作者微博：@橙小糊）

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