盘点茶叶销售那点事

超市销售模式。长期以来，茶叶销售都是专卖店销售，但英国的立顿以超市销售模式经营，取得了世界第一的称号。立顿的成功之处在于它剥离了传统的茶叶专卖店销售模式，进行产品创新和销售渠道创新，成功占领了年轻人市场。目前，超市销售模式正不断得到消费者认可。

网络直销模式。网络直销以其信息畅通、即时互动，成本低，效率高等优势，受到消费者的欢迎。茶叶网络直销比较成功的有两类企业，一类是品牌形象好的大型企业，一类是具有成本优势的茶产地企业。大型企业大多入驻天猫商城，天猫商城具有多重市场功能，如打造旗舰店，提升企业形象；进行产品展示，促进产品销售；与消费者及时沟通，提高消费者忠诚度。小型企业多为产地企业，它们建立淘宝网店，利用自己的产地优势，既有稳定的的货源，又有成本优势，更适合于网络销售。

茶馆销售模式。茶馆是以喝茶为主要服务内容的休闲场所，茶馆消费更多是寻求一种体验，所以一般附加值较高，消费价格也较高。茶馆，作为茶文化的重要历史遗产，一方面成为产品消费的场所，另一方面也是休闲娱乐或各类文化消费的载体。近几年来，茶馆经营模式不断扩大。2010年，全国大约有大大小小的茶馆6万余家，成为融休闲、旅游、商务洽谈为一体的重要场所。商务类茶馆，是商务谈判的场所，为人们提供一个交流渠道；娱乐休闲类茶馆，是普通大众休闲娱乐的重要场所；茶艺类的茶馆，可以供爱好茶艺的人在此品茶、研究茶道。也有一些特色主题茶馆，比如以研习书法为主题的茶馆，以鉴赏古玩为主题的茶馆。乾功茗是国内茶馆模式成功的企业之一。乾功茗自成立以来陆续在厦门、北京、上海等20多个城市设立40多家高端连锁茶道会所，主营大红袍、红茶，秉承“只有好茶”的经营宗旨，是一家典型的会员制连锁茶馆。

未来主流营销模式

两大主流终端模式。目前的茶叶销售终端包括各类茶叶专卖店、超市、百货零售店、茶馆、网络营销等。但从销量和生命力两个方面考察，只有茶叶专卖店和百货零售店最有前途。茶叶专卖店，相对于其他消费品而言，茶叶在家庭消费品中占有比例较小，因而单品销售难以生存。而茶叶消费的个性化较强，品牌化程度低，更适合专卖店销售。所以，经营综合品类的茶叶专卖店是最受欢迎的模式。其中，依靠连锁经营的企业更具有竞争力。超市等各类百货零售店，随着茶行业的发展，规模经营和品牌化渐成趋势，消费者对茶叶的认知程度越来越高，茶叶的标准化程度逐渐提高，定价趋于理性，大众消费者更趋向于到超市等百货零售店购买。

茶企的两种基本选择。目前，我国茶企规模大小不一，经营能力参差不齐。既有特大型综合品类运营商，又有经营单品类茶叶的品牌企业，还存在大量中小茶企。随着市场竞争的激烈化，兼并发展、规模化经营是必然趋势。虽然仍会存在各类直销企业（传统直销、网络直销、茶馆），但发展潜力有限。最有发展前途的企业应当是更加贴近消费者，有能力广泛布局销售网络的企业。大型综合品类茶企无疑具备这样的能力，其他企业则可以通过中间商实现自己的战略意图。一是大型综合品类茶企选择连锁直销模式。大型综合品类茶企实力很强，能够经营所有品类的茶叶，管理能力很强。采用连锁直销模式能够充分发挥自己的优势，降低经营成本，同时最大限度地占领市场，取得最大的经营效益。二是非大型综合茶企选择经销模式。该类茶企包括中小型茶企、大型有限品类茶企。该类茶企由于实力有限、经营品种单一，难以独立占领终端，更适合选择经销模式。

任何企业都不可能采用一种渠道销售产品，必然是几种销售模式的有机组合，形成科学合理的渠道系统，这同样取决于企业的经营目标、经营规模、产品结构、品牌影响力等多种因素。 （作者来自山东交通学院管理学院）　

（编辑：周春燕 　2939508182@qq.com）

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