圆桌对话：找到新场景，才能获得新增长

零售咨询顾问兼本场论坛的主持人井越与江南忆·蟹品牌创始人乔金灿，仙之宝果冻董事长魏艳超，陈克明食品副总经理张晓，名仁苏打水全国营销副总监、中西部战区总监田东建一道，参与了本场讨论，分享了各自的认知和经验。

井越：场景营销的关键在于洞察场景，各位是如何发现和洞察场景的？田东建：名仁苏打水最初在学校、网吧等场景竞争不过巨头，后来在烟酒店渠道得到认可，才逐渐与饮酒场景绑定。

张晓：洞察场景和细分市场离不开实践和系统性研究。正因为我们关注老龄化社会和年轻人需求，才发现荞麦面在增强体质和减脂塑形方面具有市场潜力。

魏艳超：仙之宝有很强的创新基因，一直不断尝试新产品。比如大果冻，比普通果冻大10倍，好玩、有爆点，帮助企业打开了新赛道。

乔金灿：江南忆·蟹一直以用户需求为导向研究消费场景，再有针对性地设计产品及卡型，满足消费者的不同需求。

井越：如何将场景转化为销量增长？

乔金灿：以往江南忆·蟹更多地关注品牌溯源、养殖基地溯源等，没有开拓更多的消费场景，将来品牌会更加注重消费场景延展的内容。

魏艳超：仙之宝聚焦大健康产品和 IP化，不惜重金打造品牌，推出草莓口味大型产品，巩固市场地位。

张晓：陈克明食品从面条起家，现已拓展至厨房食品领域，包括米、面、油和调味品。企业对研发非常重视，特别是在荞麦面等健康食品上的技术积累，并与江南大学合作，深化荞麦面研究，提高公众对健康主食的认识。

田东建：名仁与合作伙伴共同研发产品，成立苏打水研究院，专注于产品创新，在销售上深耕市场，与酒类厂商合作，定制特色产品。

井越：未来场景营销应如何持续更新，创造增量？

田东建：名仁将聚焦生活场景中的消费者研究，解决消费者的痛点，通过线上线下深入连接消费者。

张晓：克明面业将朝着更安全、更健康、更方便的方向发展，发掘和满足场景需求。

魏艳超：仙之宝将紧跟大健康趋势，开发健康、环保的产品，实现可持续发展。

乔金灿：江南忆·蟹将着重发力用户体验，增加突破性的消费场景，满足消费者多元化需求。

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