抢耕现代农业“品牌荒地”

2012-2-16 15:08| 查看: 266147| 评论: 0|原作者: 娄向鹏

摘要: 现代农业世道，第六产业应运而生，“裸奔”产品的势力渐弱，品牌进程加速，一个抢食新的财富大餐的时代已经到来！

比如原来产业规模小，产品的储运条件所能辐射的范围也很小，没有必要也没有能力形成远距离大范围地营销。现在不同了，以赣南脐橙为例，2009年脐橙产量超过１１２万吨，赣州已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三。这么大的产量必然要求其产品必须走出产地，卖向全国，甚至走向世界。
比如原来的技术条件不允许。30年前我们怎么可以想象生鸡蛋不煮照样可以消毒，在又圆又薄的鸡蛋皮上还能够打上编码，生鲜产品可以连续在冷链里实现加工、包装、贮运、销售、直到消费者家里的冰箱冷藏室里。现在一切都不成问题。
再比如，消费者原来消费水平低，满足于吃得上、吃得饱，还没有达到讲究品质、讲究品味的阶段。现在，当吃喝不愁时，就要开始讲究了，讲品质、讲品牌了。尤其是在食品安全事件频发的时候，消费者无论如何也无法把自己变专业的鉴定专家，他在消费中唯一可行的办法就是选品牌，品牌是产品品质和卫生安全的最佳保障。
还比如，原来虽然消费者有品牌需求，处在市场竞争环境下的企业也产生了打造品牌冲动，但是不会营销，不会挖掘产品中、地域文化中的价值为品牌做支撑，不会传播……如今，信息高度发达，同行企业的一举一动都在竞争对手的视线中，跨行业企业也相互观察学习，打造品牌几乎成为每一个行业每一个企业的共同呼声。
品牌时代的机遇
中国还有一批对中国经济的发展对中国品牌的成长有着强烈责任心和事业心的智业公司，他们的智慧贡献，使打造品牌在一个一个的行业、一个一个的企业普及开来，他们是中国企业做大做强、中国品牌走向世界的好伙伴。
现在，技术在升级，竞争在升级，消费在升级，企业在觉醒，现在农业及厨房餐桌食品品牌革命的时代到来了！这是未来十年食品产业最大的发展机遇！
西方市场实践告诉我们，当人均GDP过3000美元后，品牌竞争开始从大宗生活必需品向小宗生活用品和类生活用品领域漫延，从主流常规产品领域向冷僻偏门领域扩展，从原有品类向创新品类发展。在洗手液都拥有品牌的时代，品牌竞争已经从客厅、浴室转向厨房，这也许是中国最后一片品牌处女地，也许是未来十年最后一次大发展机遇！
发现一个行业比发现一个产品市场更重要。福来认为，再过二三十年，厨房餐桌上的每一个品牌虚位的大品类，一定也会生长出类似伊利、蒙牛样的大品牌。
现在正值厨房餐桌品牌快速生长的关键期，诸多品类还没有品牌，诸多品类有品牌但品牌不强，市场集中度很低，市场准入门槛低，而且还没有形成强势品牌壁垒，蕴含着众多做大企业做大品牌的战略机会。
现在，全国共有酱油生产企业2000多家，真正的全国性品牌几乎没有，排行三甲的海天、李锦记、王致和，市场份额只有海天达到15.4%，李锦记和王致和仅占3.2%、2.7%；猪肉产业中，双汇、金锣、雨润三大巨头合计屠宰量还不到全国的5%，现在顺鑫农业、新希望等企业已经看到机遇，纷纷重金投入猪肉行业。先行一步的益海嘉里（旗下的小包装食用油金龙鱼、口福、胡姬花）以年销售1000多亿元惊人数字证明，厨房里没有“小”品类，餐桌上拥有大市场！
鸡蛋品牌有德青源、咯咯哒，咸鸭蛋、鹌鹑蛋品牌有什么？冷鲜肉（猪肉）品牌有双汇，牛羊肉有品牌吗？方便面品牌有康师傅、今麦郞，挂面品牌你能想起来吗？粉丝品牌有龙口，粉条品牌谁第一？韩国把泡菜卖到了全世界，东北酸菜走了多远？大连鲍鱼海参有个獐子岛，舟山的小带鱼、东海的小黄鱼有什么品牌供消费者识别？
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品类是品牌生长的沃土，每一个缺少强势品牌的品类，都是一个巨大的市场机会，都是一个成就强大品牌的机会！
抢占机遇做品牌

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