君源农业：河南有机蔬菜探路者

与其说这是一次采访，不如说这是一次有机蔬菜的知识普及课。
见到君和投资有限公司总经理张风雷，还未来得及提问，他就抛给我一个问题，你对有机蔬菜了解吗？
随后，他从柳传志投身现代农业，讲到现代农业和有机农业的区别，又对无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜的概念一一解释。
犹如老师授课，不需要你的提问或者引导，只需要你对他不时提出的问题给以回答。
张风雷语速较慢，或许怕我遗漏了哪个概念或者关键点。
谈话中，他突然问了一句，你觉得在现代这个社会还拥有激情和梦想，是不是很二？他用激情和梦想来回答君和投资进入有机农业的初衷。

有机标准竞争
信任度是有机食品面向市场的一个重要问题，而通过欧盟有机认证是对产品品质的认可，同时生产和流通环节严密的品质控制体系，也让消费者有了信任的理由。

2012年2月份，君和投资在新郑君源有机农场生产的“豫君源”牌蔬菜，正式通过欧盟有机食品认证，成为河南省第一个通过此项认证的有机蔬菜品牌。
欧盟有机食品认证简称ECOCERT认证，是国际有机农业标准领域最早的高标准权威认证，通过欧盟认证的有机食品代表着最高规格的安全性和权威性。
欧盟有机认证并不是我们通常所想的检测一下蔬菜那么简单，它对土地、水源、空气、以及种植标准，管理流程等极为严格，甚至购买种子的发票都要查看，以确保非转基因种源。
当一个行业或者产业发展到一定阶段，必须有一个分水岭性质的标准产生，而且必须按照一定的标准执行，这样对行业的健康发展才会有好处。
纵观国内有机蔬菜行业的发展，知名的蔬菜品牌都很重视标准。
国内最大的有机食品网上超市沱沱工社通过了欧盟有机认证。上海多利农庄曾于2009年7月获国际有机农业运动联盟（IFOAM）有机认证。
“欧盟的有机认证其实是对产品品质的认可，认证之后更多地是按照标准来生产更高品质的蔬菜，也标志着河南有了通过欧盟有机认证的蔬菜生产基地。”张风雷说。
做有机食品就是做良心。他说，这也是君源团队一个理念，要做就做到最好，因为你做的是食品，食品类的安全标准应该只有一个，那就是最高安全标准。
在当前食品安全得不到有效保障时，君源寻求更高标准的认证，以证明自己的“与众不同”。
2010年前后也正是国内有机食品概念最受热捧的时候，在层出不穷的食品安全事件催化下，有机农业发展速度非常迅速，每年约增长20%。
2010年年底，君和投资高起点跨入有机农业行列。在新郑开始了第一个现代农业园区的建设，并成立了新郑君源现代农业科技公司，对外简称“君源农场”。
为什么要选择这块在很多人看来的荒地？
张风雷解释，有机农业对土地、水源、空气、肥料、种源等都有严格的要求。对于这块种植基地，张风雷用了一连串定语来描述，叫做“亿万年未耕种的原生处女地”。
这块土地属于生地，君源有机农场投入了大量的有机肥进行培育，灌溉的水源则是选用100多米深的地下水，由于远离市区和公路，空气质量清新无比。
即便是这样，在国内食品安全事故频发的大环境下，公众对有机蔬菜同样存在质疑，做有机蔬菜面临最大问题之一就是信任危机。
一名台湾人来到河南，市场上的普通蔬菜他都不吃，对于君源有机农场的菜，他一开始也不相信，但当去种植基地考察之后，他便成为君源农业的又一位消费者。
通过欧盟有机认证是对产品品质的认可，也让消费者有了信任的理由，而同时，在生产流通环节严密的品质控制体系，也让消费者有了更坚实的信心。
在君源有机农场，有个铁律：严禁任何化肥、农药和生长调节剂等进入园区，同时在管理体制上予以杜绝，比如对种植技术团队的要求只要品质，不要产量。“当你的生产人员在这种要求下，他会拼命往质量上去努力，因为我们考核他的不是产量，在品质基础上，再科学化地提高产量。但是质量永远是第一的。”
君源有机农场整体打造的就是一个诚信体系，开放式地面向公众，并让其参与其中。
除了通过欧盟有机蔬菜认证之外，君源有机农场也针对会员开放了部分欧盟有机认证土地，让会员通过公司网络平台遥控种菜，也可以亲自到农场体验农耕乐趣。
土地每块面积在30平方米，认领一年的费用是2580元，收获的蔬菜归个人所有，农场提供种源、有机肥、种植、管理等一站式种植服务，通过这种模式，在让会员体验乐趣的同时，也收获到自己种植的高品质有机蔬菜。
同时，在流通环节上，君源有机农场建立自己的物流配送体系，是君源有机农场保证蔬菜质量的一个重要措施，虽增加了供应成本，但可做到当天采摘，当天配送，保证了蔬菜的新鲜度，避免了流通过程中可能出现的污染和其他因素，为将来扩大有机产业链条搭建了渠道。

(作者: 王振芳)
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