河南市场的“连锁”力量

直营，还是加盟？

连锁作为企业的一种发展业态，越来越被重视，同时也出现了很多的疑惑。最大的疑惑就是，发展到一定程度到底直营自建渠道好还是依靠加盟代理好。

昔日，连锁企业言必谈加盟。

如今，很多本来以加盟为主的连锁企业，纷纷开始加大直营力度，成批收回加盟店，甚至期望回归全直营的模式。

部分加盟店经营能力、资金能力、硬件设施、服务水平参差不齐，过度依赖加盟店存在一定的经营风险，是这些企业的共识。

好想你就是这方面的代表。2012年，好想你计划投资1亿元开设直营店，以直营店带动专卖店整体档次的提高。

知名餐饮企业俏江南同样由于加盟者的参差不齐关闭了部分加盟店。

生产型企业，尤其食品加工类的企业，在经营初期需要通过直营方式控制品质，只有在建立了标准化的体系以后才可考虑加盟。

仟吉西饼始终坚持直营，不做加盟。“我们有些产品是现场烤制的，没有外包装，直接呈现给消费者，所以对于原料以及产品品控的把握非常重要。”仟吉郑州总经理杨清华这样解释仟吉只做直营的原因。

作为国内蛋糕烘焙市场首屈一指的好利来，在全国60多个城市拥有上千家门店，这1000多家店面无一例外都是直营店。

回归直营，并非否定加盟。

连锁的价值在于数量多，复制的快捷，而加盟无疑是快速连锁的捷径。

我们采访的企业中，豆丁之家、巴奴火锅、姐弟俩等都采用了加盟的方法来发展。

中国品牌研究院研究员陈海超认为，对于连锁企业，是否采用加盟模式，最合适的做法是自身的直营模式“标准化与流程化”已经达标，单店盈利完全成熟，加盟进来直接复制就是了。

在知名连锁专家杜云峰看来，面对直营和加盟的时候，连锁企业一般都是一边倒，而且是倒得很严重。

国内的连锁企业通常不具备国际连锁企业的精细化流程管理能力，所以最开始的成功模式会一直被企业发挥到极致。

以销售量最大的家纺企业举例，有的销售额主要依靠直营渠道，有的销售额主要依靠加盟渠道，有的是各占一半的销售份额。

“对于目前的连锁企业，学会双腿走路双枪同使，对于连锁企业的未来生存有着很大的实际意义。”杜云峰总结。

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