河南连锁企业的纠结与难题

1.什么样的连锁企业容易做大？

连锁企业大多为“零售、餐饮、服务业”，正确的答案是有特色的连锁企业才能做大。如何做到有特色？一种用先天的资源证明你是正宗的，只有正宗的才是独一无二的，“杜康白酒、汝州钧瓷、禹州中药、逍遥镇胡辣汤”等都在消费者心智上打上烙印；另一种是让别人证明你是优质的，卡宝奇钻石品牌修饰的是安特卫普的工艺，姐弟俩土豆粉就要选用禹州粉条，婚纱摄影就要上花轿！

2.河南连锁企业经营模式直营，还是加盟？

不仅取决于“你需要什么” 还取决于“你能干什么”！对于连锁企业加盟，是否采用加盟模式，最合适的做法是自身的直营模式“标准化与流程化”已经达标，单店盈利完全成熟，加盟进来直接复制就是了！至于需要拿加盟费输血支援直营店的做法，可以理解，实不可取！因为连锁企业的关键是，不但要连起来，还要锁得住！加盟店不盈利，毁坏的是企业品牌口碑。

3.创新，还是借鉴？

连锁企业不存在百分百的创新，更没有完全的借鉴！企业初创阶段，“拿来主义”是务实的，只要不违背法律，“吸星大法”也是未尝不可；当企业到了一定规模与地位，应当把创新作为主导思想了，当业界学习你时，实际上你的江湖地位已经得到认可，那种“害怕竞品抄袭，创新就是吃亏”的看法是可笑的！

4.连锁企业如何破局同质化？

避免同质化的关键是企业品牌化，品牌就是企业的基因，真功夫的基因是“营养还是蒸的好”，站在巨人肩膀上，河南本土品牌荷香谷快餐独创“荷叶蒸饭第一品牌”同样与众不同！

5.河南连锁企业人工荒，怎么破解？

85后、90后逐渐成为职工主流，人才招聘育留成为一大难题。海底捞的服务，路人皆知，所有企业都会学习，为什么海底捞服务好？因为企业首先对自己员工好，员工才愿意为顾客好，海底捞生意才红火。海底捞内心深处真正做到“企业家庭化”，这类企业还愁缺人吗？

6.稀缺的中层（店长）难觅，咋办？

河南银色美发连锁的经验值得参考，一个店长撑起一个店，“高薪水+股份分红”绑定店长，将“店长提升到准店主”进行身份属性的改变，显然，干自家的活儿，能不操心吗？这家店短短几年在郑州达到90家的规模是最给力的原因。

7.河南连锁要不要跨省经营？

能出去，当然是好事！在出去之前，自问一下，家门口的市场是否已经很完美了？建业百亿都是在河南本域完成的，应该是很好的启示。

8.单店盈利取决于哪些因素？

抛开以上说的因素不谈，那就是店面地段、地址、地方！当店面决定在哪个地方营业的时候，就已经注定了经营盈亏，“战略亏损”是洋人的玩意儿，我们玩不起！店面选址是个大学问，水很深、道儿很多。

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