味聚特：悄然巨变背后的大棋局

2011年，许多关注味聚特的人突然发现：这一年，味聚特除了在全国各大市场继续它摧枯拉朽式的营销与品牌突破外，在各大媒体上突然间没了声音。

而熟悉味聚特的人都知道：之所以沉默，是因为味聚特已开始酝酿下一步的重大调整。

 

包装升级：从产品制胜到品牌制胜

在味聚特刚起步时，品牌没有任何知名度。

为了迅速打开局面，味聚特一方面通过产品鲜明的色彩和强大的陈列来吸引消费者；另一方面，开发尽可能畅销的产品。

怎么做到的呢？味聚特主要采取的是“跟随、超越”策略：先挑出同行业各大企业最畅销的前三位产品，之后做全方面的品质提升，以此作为味聚特的主销产品。这样，一方面可以弥补其他企业的产品漏洞，同时也极大地降低了盲目开发新品带来的致命风险。

和其他企业不同，味聚特非常注重产品的系列化，然后大规模占领绝大部分的终端货架，如此，很快便击溃了其他企业多年经营的根基。

畅销的产品加上强大的终端，配合超快的市场推广速度，是味聚特迅速崛起的法宝。

然而，这个阶段的味聚特基本上还是靠产品制胜，对自己的品牌还不太自信。这一点从味聚特以前的包装就可以看出来：味聚特此前包装上的品牌名字大小远远小于产品名称。

2011年下半年开始，味聚特开始大规模地升级品牌包装，以增强品牌的可识别性。这次，“味聚特”三个字在新包装上单独提了出来并被放大到最大，非常漂亮，也易于识记，一改以前以商品名为主的包装设计。

这个小小的变化，也折射出味聚特团队对自己的品牌更加自信。“它标志着味聚特从最初的产品制胜阶段全面跨越到了品牌制胜的崭新高度。” 公司总经理祝启明博士说。

 

渠道升级：从商超到全面覆盖农村 

从建厂伊始，味聚特就一直是以商超为主。这次，味聚特却突然开始重视流通这一传统渠道。背后的原因是什么？

祝启明坦承，“之前不是味聚特不重视流通渠道，而是味聚特当初所处的客观状况让味聚特没有更多选择。这其实和智慧无关，和生存有关。”

为了避免竞争对手的围追堵截，尽可能彰显与众不同的产品品质，味聚特从一开始就把产品定位为特级。既然是特级，价格当然就不可能太低，这显然不太适合当时的流通渠道。但味聚特又希望成为消费者购买的首选品牌，商超渠道自然就成了味聚特当年必须也是最佳的选择。

(作者: 张铃)
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