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财神岛启示录之格局篇
2009年6月5日,长海县财神岛发现9龄珍稀野生海参,一时轰动滨城,引发各大主流媒体大篇幅跟踪报道和持续关注,也引起了整个海参行业的深度思考。
财神岛海域发现9龄珍稀野生海参,不仅仅使人们关注的目光重新回到海参“野生”和“圈养”之争上,更使群雄逐鹿的海参业,面临着重新洗牌。大连海参市场,一个新格局正在确立。
9龄海参 影响并改写新格局
2009年,对于大连海参市场来说,将是一个明显的界碑。在此之前,大连海参市场只有“野生”、“圈养”之分;在此之后,野生海参有了参龄长短之隔。由此,也改写了人们区隔海参品牌的认知:好海参要有长海县原产地的“地域”加身,要有无污染的水质保障,更要有9龄野生海参般的长寿参龄。而除此之外的诸多外加光环,都不足以支撑起一个优秀海参品牌。
追求自然,返璞归真,成为当下人们养生新境界。9龄野生海参的出现,唤起了人们对野生海珍品高营养价值的认同与期待,更使非野生海参面临着人们认知意识提升的挑战。大连海参将彻底进入“野生海参”领衔业界的时代。财神岛海参,以其海参品牌后起之秀之姿,渐渐成为大连海参领航者,而无论是行业巨轮,亦或是新发快艇,都将被动带入一个原生态之路的新航线。
品牌区隔确立野生海参为尊
海参、鲍鱼等海珍品,是大连的金牌产业,更荣获国家地理标志保护产品,其巨大的利润空间令很多靠海经营的企业迅速发展并获得可观收益。
也正因如此,很多海参企业将关注点更多地放在了如何迅速提高利润上,纷纷采用周期短、见效快的人工养殖方法,而忽略了海参这种海珍品的珍贵价值所在。
好海参,首先要有野生品质。野生海刺参生长于深海,捕食海底浮游生物,以底栖硅藻及动植物碎屑为食,这样的野生食源决定了其富含多种蛋白质、氨基酸、维生素及人体所需的微量元素,是名副其实的天然营养宝库。因此,吃海参,补的就是野生海参源自海底的天然营养。
财神岛海参绝大部分为野生,一小部分采用15米深海底播增殖,野生品质值得信赖。财神岛公司多年来遵循诚信经营、循序发展,力求打造出一片“绿色天然海洋牧场”。9龄野生海参的出现,是其追求野生品质的最好力证。在这个惊喜的背后,是一个企业对于品质的良苦追求。
海参分级讲究好海参要有年头
以往人们选购海参,只注重个头的大小,实际上这是对海参了解的一个误区。
由于日照时间短、自行捕食、天敌众多,生长速度缓慢,野生或底播海参往往要在海底生长4年至5年以上,方能上市。其个头也许不及人工饵料喂养1-2年的海参大小,而营养价值却不可同日而语。
9龄海参的发现,使消费者对海参的认知提高到了一个新的层面。从市场观察来看,消费者自9龄海参出现以来,在选购海参时,询问海参的年限的消费者逐渐增多。而“长海产地”、“野生品质”更成为人们选购海参时的首要因素。随着消费者观念的转变,市场也出现了以年限划分海参等级的征兆。笔者了解到,财神岛海参向来有将海参划分年限的传统,不仅如此,财神岛亦将海域划分九大区域,逐年捕捞。财神岛柜台负责人表示,一些以往选购经营多年成熟品牌的顾客,开始青睐新贵财神岛,鲜明的“野生品质”、“9龄野生海参”的强大号召力、长海县海参国家地理标志保护区域,这些“软实力+硬指标”令财神岛海参在“送礼送财神,礼到财神到”横扫节日礼品市场之后,赢了实实在在的品质牌。
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