这是一群对豫菜饱含深情的人。也是一群从厨师改行的企业家，他们于豫菜企业如何发展，有很多想法，也有很多困惑。

在《让豫菜成为河南的新名片》主题沙龙上，现场气氛热烈，他们就“传统豫菜与新派豫菜”、“豫菜的发展制约”等问题进行了交流。

豫菜的探讨，这只是一个开始。