危机来了，人们就如听到“狼来了”一样的恐惧！不安！惶恐！全球金融危机的爆发，导致很多企业濒临破产甚至“关门大吉”，政府开始压缩招待费用，企业开始精简裁员，百姓开始节衣缩食……不同层次的消费人群都由以往固定的档次下滑于低层消费，高端品牌因政府及高端消费人群的购买能力跌落，品牌销量受到空前影响，很多企业因为没有得到及时的调整而面临解体之局。

金融危机促使各级人士纷纷捂紧自己的钱袋子，惟恐一个不留神，丧失所有苦心积攒的财物。很多人的意志开始倾向于低靡无力，人们为了发泄郁闷的情绪，借酒消愁的现象逐渐增加。从酒的消费特点来看，酒是人际关系沟通桥梁的工具，是情绪发泄的不可缺少的工具，同时，也是生活中作为自我激励的一种精神润滑剂。在危机这个特殊时期，酒类消费就会出现一个逆向发展的销售特点。

人类几千年的繁衍生涯，酒，一直是人们生活中不可或缺的精神慰籍的食粮，不论何时，它都会出现在人们的视线范围之内。每个阶段、不同环境都会有着与其相匹配的酒品，从一定意义上讲，酒，是伴随人类延续的一个见证物。危机来势之猛，虽然导致经济消费能力的大幅度滑落，尤其是高端品牌已经严重处于萎靡不振的消费环境，但是，危机危机，在“危机”中也会有“机遇”出现。很多人都会说：机遇，是给那些上帝眷顾的宠儿准备的。而“宠儿”真的就是轻而易举得到天上掉下的馅饼吗？原泸州老窖封坛年份酒营销总监、实战派人士石磊在《酒海观潮》12月刊发表一篇题为“危机？危机！——扶颠持危博机六式”一文，文章中详细分析了透过危机发现一些企业内部所存在的问题、如何化解危机使企业转危为安的可执行策略。

高端产品——需平心静气

受危机影响首当其冲的应属高端产品阵营，国家财政部门开始压缩费用支出，尤其是招待费用，各企业也开始精简裁员。我们都知道，高端酒的市场销量，政府招待用酒占有很大一块市场份额，其次就是团购渠道，当两大渠道受危机影响严重停滞后，可想而知，我们的高端酒会处于一种怎样的困难时期。笔者在北京某商场看到，高端酒水柜台前很少有人问津，促销员都是三五成群的闲谈中。酒水专柜负责人说：以往这个时期，零售也好，团购也好都是蜂拥而至，售货员根本就没有什么闲暇时间，今年因受危机影响，很多单位要么放弃福利发放，要么转移到中端产品上，高端酒的销售实在惨淡。而在北京另一大卖场，笔者则发现在高端酒柜台前，已经出现某名牌高端产品下架的情况……我们再把视线转移到餐饮渠道，一经销商常年为北京几大高消费酒店提供高档酒水，以往的他可谓是春风得意，现在却是苦不堪言，想进行产品线调整都无从下手，原因无外乎高端酒市场的不动销。

多种情况已经表明酒类高端产品现在正处于青黄不接的局面。以往的高端消费人群，现在很大程度上转移到中端上，更严重些已经趋向于中低端消费的档次。政府招待费用的严重控制已经完全阻碍了高端酒阵营的正常销售渠道。经济危机发生前，一场应酬喝个两三瓶五粮液、茅台或是其他高端产品绝对没问题，而现在，能否进餐店不确定，进了餐店能否点高档名酒更是未知数。高端酒正处于一个严重的考验时期。

高端酒的市场销量受到空前的影响，这是否预示着未来高端白酒的市场将会一蹶不振？相信大家的答案都是否定的，答案是否，就一定有解决的办法，如何让高端酒平安度过危机阶段，说易不易，说难不难。危机发生初期，很多企业因为盲目举措而扰乱了阵脚，与危机相抗的第一环节，就是自己打败了自己。唐山大地震、5·12地震人员死伤无数，在两次灾难发生时，为什么有的人在极度恶劣与危险的情况下依然可以存活下来？为什么有的人在离危地很远的地方依然送了性命？清晰记得5·12的第二天， 成都一位朋友向笔者说起隔壁办公楼的一位男士，地震发生当天因强烈感受到所在楼层的剧烈摇晃，慌乱之中从10几层楼跳了下去，结果自是一呼毙命！我们试想，如果他能冷静对待此次地震，如果他能冷静地选择从楼梯下去，结局，是否还会这样？

作为高端酒，我们现在不能自毁前路，更不能乱了阵脚，我们现在最需要的是冷静分析，通过经济危机的爆发，更好地了解企业内部在销售环节上所存在的不足之处，而不是采用极端的方式处理因经济危机而积压下的库存产品或是硬性维系原有销售渠道。一个产品是靠企业这个大品牌去支撑和延续他的壮大，特殊时期，如果采用非正当的手段进行产品盈利，其结果毁的是企业品牌，企业品牌的灭亡不代表产品的灭亡，因为销售商是无以计数的，你的消失会出现更多的商家顶替你的位置，产品存在，可以支撑企业的延续，但若利用非常手段抱着侥幸心理躲过此次经济危机带给企业的影响，那么很大程度上就会像一颗拔根而起的大树，离开土壤必死无疑。

中端产品——需相机行事

现在行业人士谈到与危机有关最多的话题应该就是：经济危机，对中低端产品是一个发展机遇。当高端酒的消费能力受到波及或逐渐下滑时，消费指向势必趋向于中端产品，从某种程度上讲，此次经济危机，对中端产品确是一个很好的发展机会，但是，这个机会是否能抓住，还要看企业本身的各方条件是否足够支撑产品“成名”前期的相关投入，机会抓好，中端产品不单是在经济危机时期成为人们消费的主流产品，获得一定的市场份额，而且，对品牌的知名度、企业的长远发展等都将获得不小的回报。

大家都知道，一些中端产品在酒质上并不次于高端产品，所谓的一些高端品牌之所以高端，一方面是由于品牌概念的炒作，另一方面也是缘于母品牌的品牌含金量和品牌文化决定了产品价值，若说拿酒质做评判，或许真的没办法决定谁家得主。而高端消费人群，都属于社会的成功人士，有着稳定的经济收入，包括政府方面的招待用酒等，某种意义上讲，中国的消费意识仍然还不能排除虚荣心及“面子”消费的问题，碍于种种原因，一些中端产品虽然拥有可以和高端产品攀比的资本，但是由于多种条件的限制依然制约了产品销售渠道的狭窄。

危机来临，虽然面临着很大的风险，但同样也给了我们中端产品一个绝佳的表现机会。这个时候，作为中端产品的我们，如果能够很好的掌握市场情况，做好内部与外部达到最好的衔接，有针对性的做好品牌价值的市场宣传及投入，完善销售环节中的每一步，危机对我们来说，就是一个不可争议的最好机遇！

低端产品——需稳步前进

笔者近期调研河北酒市时，某经销商说过这样一句话：以前喝一瓶三、四百多的酒，现在都改成一百多块钱一瓶的，消费指向在逐层下滑……此种情况相信每一个酒商都有着亲身体验。低端酒一直是百姓餐桌上的饮品，聚会、访友、婚宴、包括夜市、大排挡等消费场所无处不见，拥有着很大的销售空间。在全球经济危机袭来之时，低端产品是否可以一如既往地盘丝不动，是否可以拉拢中低端以上的消费人群……这些还要靠我们企业及酒商的共同努力。

低端产品中，红星二锅头是一个最好的成功模版，几十年的风雨，“小二”一直屹立于低端产品的前沿阵营，很少受任何外界因素的干扰，任何时期，都严把质量关，对产品的终端市场也是做到最完善的细化管理。解析红星“顺风顺水”发展至今的原因，很明显可以看出，作为“红星”，他可以抓住每一次对企业发展有利的机遇，每段时期都会保持一种时刻被人赶超的危机意识，结合行业不同时期的发展特点，可以很好地掌握销售现状与市场及消费者所需，适时进行产品线调整。在经济危机来临的特殊时期，作为低端产品，我们应该很好地抓住这次特殊的发展机遇，采取正确的导向思维进行有效突破产品市场份额。在危机面前，更应保持一个企业时刻应该存有的危机意识，避免满足或安于现状，客观危机无可规避，但是危机中的发展机遇能否被我们有效所用，却是完全依靠我们的行动力、快速反应力来决定的。

越是危难之时，我们更应懂得审时度势，如果一味地寻求短期利益，损害的不单是个体企业的牌子，更多影响的是整个产品档次的销售渠道，当年的秦池事件致使山东酒市一蹶不振，山西朔州的毒酒事件严重危害了山西酒在全国的销售市场……我们应当从以往发生的案例中得到教训，关键时期，我们要让消费者知道，虽然我们的酒属于低端范围，但是，作为生产企业，作为卖酒商，仍然会严把质量关，严谨整顿产品市场，让老百姓饮放心酒，让更多的消费者认可低端酒虽然低端，但品质绝对是优质的。

特定的消费时期，因受其客观因素的影响，当消费意识转化为某个当前消费主流的档次产品时，这个消费主流该如何利用特殊的消费机遇为品牌打造更成熟的网络管道？如何抓住更多的消费人群？如何冲破其固定的档次消费人群拉拢更高层次的消费者？如何在同档次的品牌中，成为同档次消费产品中的引领者？如何利用特殊时期的消费概念的转化使企业或产品成为一个深入民心的大品牌？……以上的诸多问题是我们在面临经济危机时所要想到、看到、做到的重要问题，而不是自行萎靡或是盲目判定企业的存亡。机遇，需要一颗睿智的头脑将事情成算在心并施以正确的决策附注于行动！

危机面前，我们切忌在心理上打败自己，用毅力与恒心支撑企业生命的延续，即便是面对死亡，在不完全的情况下如果方式正确我们仍然会有一丝存活的希望不是吗。经济危机，虽然同是危机，但不是生与死的危机，我们可以战胜死亡，难道不能战胜一个经济危机吗？机遇，只属于智者！！