在网上看到这样一段话：“有效市场假说”首先作为一种学术理论而存在。但对于绝大多数投资者，它却有着巨大的现实意义：市场是如此地不可战胜，即使你善于从图表中挖掘、善于分析财务报表，甚至听到了内部消息。如果我们把这几句话置换到酒行业中，暂且不管“有效市场假说”是否作为一种学术理论而存在，单从市场投资者的角度用最直接的概念去理解这句话，投资者，把散金抛下市场，最终要看到的就是一座成型的金字塔并且可以不断扩宽拔高。

在这些投资者当中又分为两大类：其一是登高望远的远向投资；其二是目光短浅的近向投资。近几年，不断有做房产、煤矿、餐饮等行业的大老板们涉足酒水行业，跨行的投资行为直接导致各商家们在建立“金字塔”的过程中其创意思维五花八门，暂且不说这个“金字塔”在跨行之后是否可以如愿建成，仅投资方向与投资目的就值得我们细细品位，目的为利，那么方向呢？大方向为酒，范围再缩小就为中高端白酒。我们可以回忆一下，当听说哪个大老板又要涉足酒行业时；当听说哪个名酒企业又被买断一个品牌销售权时；当听说被买断品牌的零售价格又在几百块以上的人民币时……我们的大脑里是否很容易把这几个点贯穿在一起。

投入的资金吸纳到哪一板块是一个重心问题。细数历年进入酒行业的投资者，大部分的资金几乎都投资在中高端的产品上，笔者就此问题也曾拜访过一些经销商，“高端品牌好赚钱”、“利润空间高”、“未来的中国还是会贴近高消费区域”、“有‘面子’”……层出不穷的想法无以计算。从这样的角度来看，以此类想法投资酒行业是没有错，中国虽然还是一个发展中的国家，但是有钱的“款爷”也占全国人口总数的一定比例，从四川省会成都的街道上我们可以看见一些世界级的顶级车辆，有些是限量版的奢华坐驾，有些是在国内市场屈指可数的豪华坐驾，百万价值以上的车辆更是可以经常性的一饱眼福，这些“款爷”的存在，让投资商门看到了“金字塔”的底座，焦点聚集的同时，这些投资商也好，经销商也好，都忽视了一个重要问题，那就是高端人群所占比重处于一个明朗化的消费环境下，它不可能像苍蝇一样在短期内产生庞大的繁殖能力，也不会像玩魔术一样在几分钟内把一个物体由一变三、由三变五。这条路是很窄的，如果几辆车在同一时间拥挤在窄小的马路上以便快速到达“金字塔”，那么，最后的赢家也许只是一个或者两个，其他车辆都会因为动力不足而无法到达终点，亦或者因为同伴的拥挤而摔进悬崖。

从白酒行业消费数据统计分析，高端消费人群仅占全国总人口极少的比例，中端消费人群覆盖面之广，消费的档次也是一直徘徊于高、低端范围左右，而余下的低端消费人群所占比重却是大于中高端消费人群的总和。这样一个庞大的消费人群，在酒行业却被我们大多数人遗忘在一个黑暗的角落。做高端酒，利润空间相对而言是比较庞大，有钱的“款爷”在涉足酒行业时大都选择把钱投入到名酒企业的高端品牌线上，低端品牌很少会在他们的考虑范围之内，在这同时，投资商们也忽视了很多销售低端酒的利益所在。

细看白酒各种档次产品的销售情况，中、高端白酒一直以走团购、政府招待用酒、送礼佳品等为主，销售情况自不必说。全国的低端白酒销售情况从此次金融危机来看，高端酒的销量大幅度下滑，之前消费高端产品的现将消费档次逐一降低，这种情况的发生，直接促使了部分中端品牌的销量呈上升趋势，笔者在成都大型连锁超市调研中发现，零售价格20元/瓶—150元/瓶之间的白酒产品，在白酒专柜中所占面积为整体的3/4。期间发现某名酒企业价格在近30元/瓶的产品上实施了买一赠一的促销活动，问及促销小姐销量如何，回答曰：价格便宜，所以消费者很容易接受，走量是很不错的。

通过上述各项分析，中端产品在销售过程中存在的问题给了散酒很大的发展空间，对于投资商而言，需要适当放低眼量，站在一个消费者的角度考虑散酒市场，作为生产企业或者经销商的我们，如果可以提供一个具有个性化、专业化、诚信化、质量化的散酒销售团队，取中低端白酒销售之所长，避中低端白酒销售之所短，把销售形式与散酒目标消费群体之所需紧密融合，散酒，是否一如现在难登大雅之堂？

就散酒目前情况来看，市场整体处于一个混乱无序的状态。笔者在“四川看酒系列之一：散酒——被行业遗忘的角落”一文中已经提到，四川作为白酒产销大省，散酒的零散销售情况非常之差，90%以上的散酒销售网点均不符合国家相关部门的法规政策。在这些散户中，很多都拥有自己的产酒小作坊，这些存在的小作坊规模很小，且只生产小曲单粮酒，生产周期短，成本低。因其小作坊式的产酒规模，其产销数量没有纳入到每年白酒产销统计的数字之列，但是他们的年产销量的数字是相当可观的，市场所需也不断蔓延着这一部分消费群体的扩大速度。

散酒销售目前缺少专业化的销售团队进行操作，我们上面提到，现在酒类行业内外的投资者，绝大多数是将眼光放在可以迅速获得较高利润回报的中高端白酒上，没有人愿意去关注散酒的消费群体及市场需求。散酒市场目前之所以出现散乱差的现象，关键问题在于它完全被隔离在白酒销售的范围之外，相关部门不重视，经销商不重视，生产企业不重视，唯一被我们视为“上帝”的消费者们的散酒消费需求的想法，也被各开发商、投资商所遗忘。或许有人会说：瓶装酒及桶装酒的价格区间足以满足消费者们各个档次的消费需求。从零售价格体系方面分析，瓶装酒、桶装酒占据了几乎各种高中低价位，但是，从包装形式及零售组织上分析，还是需要散装酒这种形式来补充消费需求。

散酒市场调研过程中，笔者采访过成都、泸州、宜宾等地的一些消费者，回答方式各不相同，但是，大家所表达的意思却可以归纳为一个宗旨：可供选择的余地并不多，虽然现在各个企业的产品层出不穷，今天一个什么产品明天一个什么产品，但是开瓶之后喝到嘴里，很多酒并没有什么差别的，作为老百姓，虽然不懂得生产工艺，但是个人的嗅觉与味觉感官还是可以进行基本的酒质区分，常年的喝酒，什么酒好什么酒不好，哪个酒的口感和哪个酒是一样的……而且，在超市、便利店买酒不能品尝，在钱没有花出去的时候，作为消费者根本不知道这个酒是否真是物有所值，只有真正花了钱才可以体会到。问及是否会买散酒，答曰：会买，但是，现在零售店所卖的真真无法做到放心消费，有些小店连最起码的卫生都没有搞好，盛酒的漏斗上已经布满厚厚的一层污垢……

结果显示，普通百姓的消费需求不单单是瓶装酒及桶装酒就可以满足的，他们需要更贴近生活、更为便利、更为实惠的销售形式。单从散酒的店面形式来看，对老百姓而言，贴近生活的同时也很便利，很实惠。实惠的概念不是指在价格上，目前散酒每斤的零售价格可以达到50元/斤还要多，此处所指的实惠是针对消费者对目前白酒销售模式所提出的建议问题，也就是说除散酒外，白酒在没有真正实行现金交易前，是不可以开瓶品尝的，散酒销售恰好弥补了这一空缺，同时也是更为贴近百姓消费的性价比观。

上面提到，大多数的投资者都选择进行高消费区域的奢华项目投资，一个不论多大容量的水杯，如果不间断的进行续水，终有杯满漾出的时候，高端酒市场同样如此，蛋糕虽大，总会有被吃光的一天，何况在品尝这种“美味”的同时，它也会进行自我腐蚀。所有人都要涌入一个有限的利润空间进行利益分割，开始之初放眼望去，颜色纯正的一片“蓝海”，可是一段时间后，逐渐被污染成一片“红海”直至最终成为“死海”，这不能不说作为投资者的商家们缺乏一种多元化的思维转变方式，在白酒发展同质化的今天，投资者们的大脑一样被快速的进行了“同质化”教育。

散酒，虽然环于低层次的消费氛围，但是却有着巨大的需求与消费空间。从市场调研结果显示，散酒是靠走量赢得市场，如啤酒一样，价格虽低，但是走量之快之大是不容我们忽视的。中高端产品的销售市场现在几乎处于饱和状态，在金融危机发生的今天，销售量更是一路下滑。生产企业也好，品牌经销商也罢，所有的市场投资者为什么不能把眼光由高向低的进行视觉方向的转变？真的就要在已经处于饱和状态的市场中拼个你死我活吗？散酒，庞大的消费空间需要我们快速切入并掌控，如果一味的继续保持“同质化”，那么，当具慧眼之人拿下散酒市场并做成品牌之时，你，真的就成了“同质化”的概念代言人，永远是跟在别人后面拣芝麻的小跟班。

商机，需要智慧的双眼、快速的反应、勤劳的双手去挖掘，而不是做一个胆小懦弱的追随者。市场，永远是胜者为王！“金字塔”，永远归王者所有！