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日志

中国茶营销1:茶企规模化,需先过三关

热度 21已有 624583 次阅读2012-4-28 10:15 |系统分类:营销实战|

博纳睿成  史贤龙
 

    “中国茶营销”系列说明:

    如果任何文章或著作宣称能够解决茶企的问题,那一定是忽悠与欺骗。公共论文不是咨询服务,只能让茶企明白解决问题的路径,有针对性的咨询策划与没有针对性行业分析是不同的。

    作为骨灰级资深茶客,过去10年间,以各种形式接触茶企、茶商、茶协会、茶农场,深知“小散弱乱”产业格局的成因与身在其中的煎熬。本系列将以产业营销战略、产品战略营销方法论,解析中国茶的真正问题与解决之道,与天下心爱中国茶、期望中国茶崛起的朋友交流切磋。

    必须坦言,本系列将直言不讳。文中观点,对事亦对人,因为我不得不说:到目前为止,中国茶在做的与想到要做的,都是错的。

   也因此之故,本系列的部分论点将在中国茶营销发生改变后,变成常识而平淡无奇。

    之所以叫中国茶营销,因为绝大多数人包括媒体,都没有将“中国茶”作为一个品类,一个与立顿茶、印度茶、日本茶等相区隔的品类。对中国茶的消费属性都没有搞清楚就乱开药方的还真是不少。

    中国人为什么做不出全球知名的咖啡品牌?因为很少有中国人懂咖啡文化。那些在立顿茶、印度茶、日本茶消费文化里成长的人,对“中国茶”是什么根本就不懂,横切竖切之论形同盲人摸象。

    不畏各路高人说我傲睨天下。中国茶要崛起,首先是树立起高远志气,可能比找到一二赚点小钱的生意经、销售点子、好看的设计等更重要。

 

    ……


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发表评论 评论 (20 个评论)

回复 注册 2012-4-28 14:59
学习史老师的茶营销
回复 田友龙 2012-4-28 15:51
贤龙兄,你眼光可真是毒,看的太准了,茶这个行当高度分散,营销也较为原始,估计你会捭插翅就飞了,当然,我认为这个行当最终也是一个有限集中的行当,很难出现大企业。
回复 李兴敏 2012-4-28 15:56
史老师好,一如既往的一针见血封喉。我有点疑惑,目前阶段茶企做品牌的目的只有两个,一是提高大众对茶业的期望1(统计和语文双重语境涵义),即改变目前批发市场的杂乱不堪的局面,2稳固住茶叶生态和茶业生态系统。在当前群体性情绪缺乏安适的情况下贸然启动品牌会让茶业生态系统遭到外部资本,价值观的注意力转移而蒙难。茶和烟酒不一样,茶是人内自性情绪的交互物,烟酒是投机,交易性情绪的外扬传递载体。当然,走购买主体转移的路线,也就是礼品消费也可以,但那是第三种价格形式(消费者购买一个别人知道的价格),这将止于中国随着社区的建立,集体情绪的安适时代。以上偏颇观点几乎出自于正在闭门造车之作《营销管理 远东版》
回复 凝聚 2012-4-28 16:22
没看懂,基于茶我熟悉环境但只是略懂皮毛
回复 史贤龙 2012-4-28 17:03
田友龙: 贤龙兄,你眼光可真是毒,看的太准了,茶这个行当高度分散,营销也较为原始,估计你会捭插翅就飞了,当然,我认为这个行当最终也是一个有限集中的行当,很难出现 ...
中国茶的悖论:不懂茶,不会品,眼睛里只有钱,做不大茶品牌;太懂茶,太追求工艺与品味,也做不大。资本什么的还在其次。
过不了市场与消费者这一关,资本、工艺、资源、文化都没用。闹得再欢,都是小打小闹,成不了大气候。
集中化,也有个度的问题,CR3是多少、CR10是多少等。垄断化是任何一个行业的灾难,有结构化的产业集群、品类集群才是健康的行业生态、品类生态。
想垄断,不要找市场,找钱都没用,要找政府、找权贵(还得是独裁的权力),如石油、电力、通讯等。
回复 史贤龙 2012-4-28 17:07
李兴敏: 史老师好,一如既往的一针见血封喉。我有点疑惑,目前阶段茶企做品牌的目的只有两个,一是提高大众对茶业的期望1(统计和语文双重语境涵义),即改变目前批发市场的 ...
你的思考很好。略偏宏观,可渐次展开,一起切磋。
凡事须先通其性。下水要先知水性,品茶、做茶要先谙茶性。
做好茶品牌,需要理解的性较多:市场之性、消费之性、茶之性等。
回复 王旭升快刀唐门 2012-4-28 21:56
搞茶的与搞药的截然不同,群体个性决定行业个性
回复 未注册 2012-4-28 23:53
高深,让小弟云里雾里,要加快学习的步伐了。
回复 史贤龙 2012-4-29 00:02
王旭升快刀唐门: 搞茶的与搞药的截然不同,群体个性决定行业个性
最大的不同在于茶的差异性、个性化、地方化过大,而药是通用性、普适性的。
因此中国茶的营销实际上是最难的一种营销,借刘老师一句名言形象地说明这种独特性:中国之外无此怪事-----中国茶营销没有任何“最佳实践”可以借鉴,必须是全新的中国创造。
回复 吴红 2012-4-29 01:11
茶业生态系统__-谁来维护啊,土壤已没有纯洁的土壤。茶叶首先“归零”于纯净的土壤和气侯。源头上没有保证,就只能高价炒作,没有前途的,也许有一天,只要有一家有所品牌与知名度的茶叶有农药残留与重金属超标违规,将害一国之茶。
回复 金焕民 2012-4-29 01:55
你的着眼点与兴趣也真是够广的。
写这类东西与我写“解读品牌之”有异曲同工之处。开始时别人有可能会一头雾水。原因很简单,一下子超越了人的经验与熟悉的领域,随着进入轨道,大家才开始知道到底是在说什么了。
关注一阵子我才能有看法。
回复 史贤龙 2012-4-29 03:57
吴红: 茶业生态系统__-谁来维护啊,土壤已没有纯洁的土壤。茶叶首先“归零”于纯净的土壤和气侯。源头上没有保证,就只能高价炒作,没有前途的,也许有一天,只要有一家 ...
这也是我最担心的问题:不怕成功慢,就怕钱赚到的时候,已经没有真正有价值的产品。
对此,我们只能祈祷:还有一部分“中国制造”没有泯灭本性。
不过,至少我“盯”住的几个产区茶企业,还在坚守这种最传统的种植与制茶工艺。
我之经验有限,尚有这种对产区与工艺坚持的茶企,相信类似茶企还有很多,倒不必被媒体的喧嚣迷失了眼界。
回复 史贤龙 2012-4-29 04:04
金焕民: 你的着眼点与兴趣也真是够广的。
写这类东西与我写“解读品牌之”有异曲同工之处。开始时别人有可能会一头雾水。原因很简单,一下子超越了人的经验与熟悉的领域, ...
本是骨灰级茶客,不谦虚地说,是各大名茶里的专业茶的消费者,轮换的。
2005年,给自己的人生确立了三件最核心的事业之一,就是在有生之年(或许是50岁之后),创立一个自己的茶品牌-----现在我还得为这个目标积累资源,积累做这个品牌需要的钱。
写这个系列,是一个时间与缘分的交叉点。
回复 刘春雄 2012-4-29 11:52
中国茶业的问题,也是中国民族产业的共性问题。
农业生态下分散的民族产业,在商业社会如何演变?中国的民族产业,如何成为世界性产业?
一个大国的崛起,必然有部分民族性的东西变成世界共同的遗产。
不妨研究一下西方的民族产业走向世界的历史。这个话题还鲜有人涉足。
回复 王如昌 2012-4-29 12:00
五一快乐
回复 史贤龙 2012-4-29 12:50
刘春雄: 中国茶业的问题,也是中国民族产业的共性问题。
农业生态下分散的民族产业,在商业社会如何演变?中国的民族产业,如何成为世界性产业?
一个大国的崛起,必然有 ...
赞同刘老师见解。
仼何世界名品、名牌必先立足其所生土壤,自家田耕不好的产品绝不可能成为世界大牌,尤其对深植生活习惯的农产品。
中国茶的第一个挑战是在现代消费者中新生,然后是随着中国文化的崛起征战全球、迷倒世界消费者,就象咖啡、寿司、泡菜等产品一样。
回复 刘庆 2012-4-29 16:24
   ,终于有人要拿茶叶做文章了。茶叶行业要起变化咯。
回复 市场拓展孙强 2012-4-30 00:30
好!期待精彩继续呈现!中国非著名女装市场拓展——孙强。
回复 远路孤云 2012-5-1 23:40
拜读了史老师的文章,收益良多
回复 formchan 2012-5-4 18:22
学习了,支持下!

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