然而今年的5月，王老吉集团则出现了另外一番景象，因“添加剂”事件使王老吉集团陷入了困境，遭遇了麻烦。多位消费者表示，在饮用王老吉后出现不同程度的身体不适。在医院就诊后，医生告诫消费者王老吉有药效，不可随便饮用。王老吉功能饮料是否安全成了消费者、媒体、中医药专家、食品监管部门争论的热点。而焦点直指王老吉饮料中的夏枯草添加剂。夏枯草不在已批准的药食同源类食品之列，而据王老吉集团的答辩称，该饮料是经国家有关食品卫生部门批准生产销售并经消费者认可的产品，并且，夏枯草不属于《食品卫生法》明令禁止添加药物范围。在我国的岭南、港澳等地的居民有夏季饮用凉茶的习惯，而几乎所有的凉茶饮料中均添加夏枯草。

 

        消费者对王老吉功能饮料的质疑是健康意识的觉醒，也使我们再次关注到整个功能饮料市场。自去年12月1日开始，饮料行业的强制性国标《饮料通则》开始实施，取消了“功能饮料”的标称，而王老吉凉茶等一系列产品开始“变脸”，由强调功能转为强调茶饮料的健康。

 

        目前饮料市场越来越分化，某个品牌或者某个品类一枝独秀的场面不容易看到了。而王老吉们的凉茶帮在剥离了功能性饮料的外衣后开始出现“审美疲劳”。饮料市场上很难说哪个品牌是当下饮料市场的王牌，但有一个趋势是很明朗的，就是大家都在打健康这张牌。尤其是在经济形势不甚明朗的时候，“健康”成了饮料行业比较好打的一张牌。因为，无论怎么说，或者强调什么，最后都会回到“对健康有益”的最基本诉求。

 

        在各类饮料商推出的新品中，不仅仅是茶饮料、果蔬饮料、功能饮料，就连碳酸饮料也在一直向“健康”靠拢，寻找新的商机。可口可乐曾推出无糖的“零度可口可乐”，最近百事可乐在北京高调推出“极度”无糖可乐。无论是零度还是极度，瞄准的都是无糖这个关注健康的卖点。

 

        茶饮料也是如此，茶是千百年来中国人传统的健康饮品。不管是康师傅的冰红茶、统一的绿茶、天喔的蜂蜜柚子茶还是三得利的黑乌龙茶，抑或姑且称为茶饮料的王老吉凉茶，大家把消费诉求定为消暑解渴、降温去火，或者减肥瘦身，但这些诉求都是健康需求的不同表现。这样的潮流在未来几年内都将是人们品饮生活的主题。

数据来源：鸿业资讯

   

        在这样的背景下，鸿业资讯对消费者做了一个调查，调查显示，消费者在选择饮料时最重要的影响因素是口感，占比达到37.5%，其次是饮料的功效，占比为30.2%，而饮料的品牌排在第四位，占比仅为9.2%，价格因素排在第五位，表面消费者在选购饮料时对于价格的敏感度较小。