广东中山市的广东嘉豪食品股份有限公司近期动作频频，先是高调与范冰冰签订了长期代言合同，斥巨资拍摄了系列产品广告宣传片，继而又不惜重本投入，在一片疑惑中以迅雷不及掩耳之势完成了在央视、广东、河南等知名媒体的同时投放。

如果只是对全球市场环境有所了解，您一定会对仍处于“市场寒冬”的经济背景下，嘉豪的这种不退反进的行为现象感到疑惑，但是如果您还知道，全球金融危机下的调味品行业市场不跌反升，那么嘉豪食品逆势扩张的战略意图也就不言而喻了。——当市场处于普遍的收缩和调整时，此时的投放，不仅可以趁机占领市场，实现企业的品牌扩张，在暗淡的销售市场中，这种高调的推广所形成的持久的品牌认同和品牌粘着，其效能更是不可估量。

其实，我们只要稍加留意，就会发现这并不是特例，同是调味品行业巨头的海天味业和已成为雀巢控股下的太太乐也不约而同地在逆市中选择了扩张，据报导，以海天酱油发家的佛山海天味业将投资扩建佛山高明生产基地二期工程，国际食品巨人雀巢也对其控股下的上海太太乐投资3亿余元，在上海新建一个鸡精生产工厂。

不过，对比“海天”和“太太乐”单纯的硬件升级举措，嘉豪食品采取的立体扩张似乎更具有战略家的魄力和霸气，无论是涉及的层面还是在达到的纵深均显得更为出彩。

早在3月份，嘉豪食品新厂房设备已经全面投入生产运营，随着其更名为“广东嘉豪食品股份有限公司”，嘉豪食品完成了由普通民营企业向现代化股份制企业的转型升级。

此后，在嘉豪食品赞助举办的中马厨艺交流会和民营企业发展论坛上，运用事件营销，嘉豪率先提出了“以新一代调味产品鸡汁，代替鸡精、鸡粉、味精等传统调味品的健康饮食新主张”。此举立即引起业内人士的纷纷议论。

要知道：在鸡汁产品出现以前，各种鸡精、鸡粉产品无论是在专业市场还是零售市场均已相当成熟，再加上近年来众多的食品安全问题，使消费者在对食品的选用时更趋保守，因此，尽管鸡汁产品具有“更鲜香、更营养、易分解、入味均匀、使用简单”等众多优于传统调味品的特质，但是在产品的推广和普及上始终处于一个不愠不火的尴尬地位——在现有市场背景下对鸡汁产品的推广，其实际意义有多大？

不过，没人让众人疑惑太长的时间，随着签约范冰冰作为新的形象代言人，嘉豪食品的战略意图逐渐明晰：无论鸡汁产品目前的市场地位如何，其产品价值和市场意义均是传统鸡粉味精不可比拟的。趁着市场环境的疲弱，借助代表着演艺界“一姐”的范冰冰的“明星效应”，利用央视等权威媒体的制高宣传，联合专业市场和零售渠道的立体推广，作为“鸡汁品类缔造者”的嘉豪食品用一场声色俱全的华丽演出，向我们诠释了一个时尚潮流的美食新主张。

在充满变数和动荡的市场中，能够不显山不露水的完成战略整合，使表现看起来无序和率性的项目在潜在的承接和延续中，最终形成产体效应——这样看来，我们不得不为嘉豪食品决策者的战略眼光所侧目了，因为战略本身不是一个随心所欲的目标或一句空洞的口号，它是基于对特定历史时期特有经济规律的深刻把握、对宏观环境和行业动态的透彻理解、对竞争对手和自身竞争能力的深入了解等等，并随着变化不断调整而采取的经营方略。当然，这种战略本身是要以坚厚的财力和资源作为基础支持的——所以我们看到，更多的企业在市场逆境中只能选择“裹紧棉衣过冬”。而嘉豪食品经过多年的实践生产和营销，由作坊式经营、人为经验型管理，向产业化、集团化和现代化方向迈进，已逐渐形成特有的管理模式和规模效应。

    乱世出英雄！面对国内外市场的双重挑战，嘉豪食品已经竖起了“打造鸡汁品类领导品牌”的大旗。在群雄并起的调味品市场，嘉豪食品将会扮演什么角色，让我们拭目以待！