从农户关怀包到产业赋能，新茶饮打响供应链价值战

新茶饮为何集体加码公益供应链？

当喜茶的工作人员深入云南的茶山、果园，将“灵感采摘者”关怀包递到女性茶农、果农的手中时，这个品牌的“灵感”故事正在供应链上游悄然上演新篇章。

这并非孤例。在重庆潼南蜜雪冰城的柠檬基地里，一份份保底收购合同让当地农户成了产业链上稳定的一环；而由中国乡村发展基金会联合喜茶、茶百道、古茗、沪上阿姨等品牌发起的“新茶饮公益基金”，更是将这种个体行动升级为行业共识。

从云南的茶园、果园到重庆的柠檬基地，新茶饮品牌们不约而同地向上走，将公益的种子播撒进供应链的土壤里。这背后究竟蕴含着怎样的行业风向？又将为行业带来怎样的深远变革？

从农户关怀包到产业赋能，新茶饮公益走进田间地头

喜茶的“灵感”这一次落在了云南农人的身上，喜茶的“灵感采摘者”计划，将目光投向了云南红河的葡萄果园与普洱茶园。基于深入产地的调研，喜茶与中国乡村发展基金会共同确立了首期项目，核心举措包括在普洱建设100亩绿色标准茶园，以打造产业升级样板。同时，为切实改善普洱、建水两地女性农人的劳动条件，喜茶设计、定制，并首批发放了800份关怀包。

在这里，关怀包的发放只是一个开始，与之配套的还有持续的技术培训、工作环境的改善。这些举措目标明确——改善那些支撑着产业最前端的乡村女性农人的工作与生活条件，让她们获得更体面的收入和可持续发展的能力。

此次关怀包发放仪式的举办，标志着喜茶“灵感采摘者——新茶饮上游农人关爱计划”进入了实质性的落地阶段。喜茶参会代表表示，未来将持续发挥供应链与品牌优势，依托“企业+基金会+政府+合作社”的四方协作机制，在乡村女性赋能、标准化种植、机械化升级等方面持续推进，助力乡村女性实现更长远的发展。

一个品牌的力量或许有限，但当行业开始形成共识时，变化便开始加速，且这种共识已然达成。早在2023年，喜茶、蜜雪冰城、茶百道、古茗、沪上阿姨、甜啦啦等品牌便联合中国乡村发展基金会发起“新茶饮公益基金”。成立3年来，该基金进行多次重大灾害救援，其中包括2023年12月向甘肃地震灾区捐赠价值1000万元的应急物资。

与此同时，该基金也将精力投放到了乡村振兴领域。据媒体报道，该基金已实施广西百色田东县芒果产业振兴项目，结对帮扶6省10县，其间多次组织茶果主产地学员开展规范化运营与供应链管理教学。

“新茶饮公益基金”的成立标志着头部品牌开始以集体的力量，在应急响应之外，还通过产业链资源整合，系统性地反哺上游农业，深化产业助农实践。

这种产业助农的思路在蜜雪冰城的实践中也体现得淋漓尽致。在重庆潼南和四川安岳，蜜雪冰城直接布局柠檬种植基地，通过“公司+基地+农户”模式将农户纳入生产体系。从提供种苗、指导技术，到承诺保底价收购，这意味着农户不再独自应对市场风险，而是成为供应链中稳定的一环。

从单个品牌的探索，到行业基金的助力，再到将公益内化为商业模式的一环，新茶饮品牌们正用不同的方式，共同将温度注入产业链源头。

以公益之名发起源头革命，重新定义“一杯好茶”

在与喜茶合作的羽衣甘蓝种植基地里，“零农残”标准正在重新定义原料品质；在蜜雪冰城的柠檬园中，标准化种植确保每一个柠檬都符合要求。这些深入田间地头的改变，正在重塑新茶饮行业对“一杯好茶”的理解。

源头深耕，品质的起点

喜茶启动的“灵感采摘者——新茶饮上游农人关爱计划”，围绕助农、女性议题，将目光聚焦于上游农人群体，通过发放关怀包、提供技术培训等方式，进一步深化了供应链源头建设。

当消费者了解到手中这杯茶背后的温暖故事时，这种基于真实溯源建立的信任，远比营销话术更具说服力。这种真实既可以是喜茶关怀包中的一个宽肩带背包对勒痕的消除、一个保温饭盒对午餐安全的守护、一套防晒服对烈日下劳作的防护，也可以是杯贴上那名建水葡萄女工阿芬（化名）和她5岁女儿亲手绘制的葡萄图案。喜茶通过这些细节让消费者真切地看见，并尊重每一杯饮品背后的生命故事。

这些聚焦上游的举措也折射出新茶饮品牌对供应链的重视。以喜茶为例，通过此次公益活动关注到供应链上游背后的女性劳动力，深谙这些农人就是守护产品自然品质的源头力量。

是公益亦是价值提升，收获多重意义

在财务报表上，公益支出常被列为成本，但在新茶饮行业的实践中，供应链公益正在展现出投资属性。

一方面，这些投入带来了品牌信任资产的提升。当喜茶的“灵感采摘者——新茶饮上游农人关爱计划”落实到对女性农人的关爱时，当蜜雪冰城的保底收购成为农户的生活保障时……这些会在信息端形成一个又一个具有传播价值的故事，让品牌在潜移默化中和用户产生情感联结，提升用户的品牌忠诚度。

另一方面，和供应链公益相辅相成，标准化种植带来的效益更为直接。蜜雪冰城成立了四川雪王农业有限公司，在中国柠檬产业的核心产区打造标准化种植基地。这让其在柠檬原料价格异常波动时，依然能够以4元/杯的价格，满足全国近5万家门店的柠檬水制作需求。稳定的供应关系减少了采购环节的不确定性。

与农户打成一片，构建可持续的生态圈

喜茶的农户关怀包、“新茶饮公益基金”的百色芒果产业项目……这些从人文关怀到产业助农的实践，正在构建一个全新的产业生态——农户从单纯的原料供应者，转变为品牌价值共创者。他们贡献的不仅是农产品，还有其独特的知识与审美。正如喜茶将少数民族女工们的手工刺绣图案与孩童的画作应用于品牌视觉，这标志着农户的智慧与文化正成为品牌灵感的源泉，被市场所认可和珍视。

在这个过程中，公益的边界正在变得模糊，它不再是单向的资助，而是双向的赋能。农户获得了持续发展的能力，品牌构建了稳定、可靠、可持续发展的供应链，这种深度融合的关系或许正是新茶饮行业能够持续创新的底层支撑。

未来之路——从速度到深度的转变

喜茶的“灵感采摘者——新茶饮上游农人关爱计划”、蜜雪冰城的农户保底收购政策，以及“新茶饮公益基金”的产业帮扶项目，看似是不同的公益举措，实则共同指向一个新趋势：新茶饮的竞争正从下游的市场争夺，向上游的供应链深耕转变。

这种转变恰逢其时。当行业告别野蛮生长时，品牌们发现单纯的开店竞赛和营销大战已难以为继。相反，谁能在供应链上建立更深的护城河，谁就有可能在下一轮竞争中占据主动。

以公益为切入点，品牌找到了一条通往供应链的可持续发展的独特路径。一方面，喜茶通过订单农业合作模式介入上游种植管理，提升品质标准；蜜雪冰城则通过保底收购、基地直采实现成本优化。另一方面，行业基金会则通过集体行动推动产业升级，以喜茶为代表的品牌也在落地更多上游公益举措。公益行动渗透供应链，正是新茶饮从源头深度变革的重要表现。

以公益为载体，当消费者关注到产品背后的温暖故事时，由此形成的正面形象正成为新的竞争优势；当深入源头的参与让原料品质更加稳定，上游农人作为品质守护者得到重视时，这场始于供应链源头的变革正在轰轰烈烈地展开。

随着更多品牌的加入和实践的深入，新茶饮行业有望走出一条独具特色的发展路径——既能在商业上取得成功，又能让产业链上的每个参与者创造价值。当一杯饮品的故事，能从100亩绿色茶园讲到一份关怀包的细致设计，再讲到一名女工的艺术灵感被珍视时，商业效益与社会价值的统一便在这一刻得到温暖的实现。（作者：贺际嵘，饮品报新媒体联合创始人，专注饮品行业研究）

更多资讯请关注销售与市场微信公众号。