家乐福，总算对了一回

“康师傅”与“家乐福”之争其实是新瓶装旧酒，它不过是制造商与超级终端之间博弈的最新版本。
当然，以家乐福为代表的超级终端有强势的理由，话语权从制造业向商业并最终向消费者转移是大势所趋。然而，超级终端也被人广为诟病，理由是它们挤压了制造业本已微薄的利润空间，不利于产业升级。“家乐福们”将其逼进了“不进超市等死，进超市找死”的死胡同。于是，同情弱者的人们通常站在了制造商的一边，对超级终端口诛笔伐。
孰是孰非暂且不论，让我们先来审视一下，在这场纷争中似乎处于弱势地位的家乐福。
作为方便面行业的霸主，康师傅自创业伊始就定位高端市场。不论是有意或无意，这一定位成就了康师傅的霸主地位，甚至为国内整个方便面行业创造了长达12年的大发展和空前繁荣。
康师傅之后，华龙、白象这些曾经名不见经传的小公司，最终也成长为销售收入达数十亿元的巨擘。从某种程度上讲，华龙和白象的崛起，既得益于康师傅的高端定位将整个产业的天花板顶高，也得益于康师傅品牌建设对市场容量的带动作用。而这恰恰是行业领导者必须承担的责任——尽管最大的受益者非康师傅莫属。
在经历十余年的产能和市场扩张之后，从2004年开始，原本高歌猛进的国内方便面行业突然放慢了前进的步伐。康师傅之外的其他企业沉醉于“价格战”，争夺市场份额，“一元面”成为市场竞争的焦点。
对此，康师傅选择了隔岸观火。一方面，稳坐头把交椅之后，康师傅多少有些不思进取，将方便面定义为“就是这个味”。既不学习日本品牌，继续推进多元化，也不依托自身强大的研发能力，从中国传统面食中挖掘出新品类。而是一方面拉拢中旺，利用其“一碗香”打压华龙、白象；另一方面，康师傅利用其“福满多”，在自身与华龙、白象之间构筑了一道“防火墙”。

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