1985年，郑州第一次承办全国糖酒会。据资料记载，展会期间，每天社会回笼资金比平日增加100万元，几天下来，带给郑州的直接经济效益达1000万元。
成都市博览局负责人介绍说，全国糖酒会在成都已举办了22届，对城市相关产业的拉动效应非常明显。“最近10年来，几乎每届全国糖酒会都带来不低于10亿元的综合经济效益，特别是带动了宾馆、餐饮、广告、通讯、金融等服务业的发展，展会期间比平常要增加12%以上。”
济南在2005和2010年，两次承办秋季全国糖酒会。市商务局分管会展业务的副局长张欣认为，全国糖酒会对于经济和社会的综合拉动能力巨大。以2010年秋季全国糖酒会为例，它直接带动相关行业增收30.9亿元，拉动其他相关产业收入38.2亿元，零售业、餐饮住宿业直接增加营业收入20.8亿元，直接增加社会消费品零售总额11.7亿元，地方税收收入1.43亿元。
从以上城市不难看出，全国糖酒会在巩固城市区域商贸中心地位、带动举办城市第三产业大发展、促进我国会展业的发育成长、增强城市活力方面起到不可替代的作用。
把产品变成商品，助食品进入终端
全国糖酒会至今已连续举办85届，成交总额累计超过5500亿元，惠泽亿万家庭，成为扩大内需最重要的因素之一。
全国糖酒会上交易的商品，传统意义上讲，属于副食品。全国糖酒会办公室的负责人说：“在全国糖酒会上交易的副食品，已经涵盖了大型商超中几乎所有能够直接入口的产品。生产企业针对大众需要，开发出越来越多的食用快消品，通过全国糖酒会这个交易平台，寻找经销商和代理商，从而进入终端消费渠道，满足老百姓日常生活的需要。”
山东一品堂实业有限公司总经理位德华认为，一年两届的交易活动和行业论坛，能发掘百姓对糖酒食品需求的新信号，这就促使食品企业开展内部创新和产品的换代升级。该公司开发生产的莱阳梨汁多年参加全国糖酒会，仅在2010年春季全国糖酒会上，就与1000多家经销商达成购销协议，新兴产品也日益为民众所熟悉，越来越受消费者欢迎。
1996年春季全国糖酒会，红牛功能饮料第一次来到中国。在全国糖酒会组织机构的支持和配合下，精心设计制作展台，精心策划广告发布方案，精心组织相关会期活动，取得了意想不到的效果，市场一下子打开了，产品迅速就铺到了全国各省、市、自治区，并形成了基本的网络；而全部的资金投入还不到400万元，仅相当于当时在央视做一个月5秒标版广告的费用。
雀巢、人头马、德芙等境外品牌在进入中国市场的初期，也是通过多年连续参加全国糖酒会，建立健全自己的营销网络后才取得了良好的业绩。
北京市糖业烟酒公司业务经理李伟告诉记者，“作为国有商业批发企业，他们公司每届全国糖酒会都参加，在会上采购商品，确定经营目标和任务，了解和掌握市场行情，具有很重要的意义。”
全国糖酒会所服务的酒类和食品行业产业链很长，上游连接着成千上万的农户，下游关联着亿万消费者，而且生产者本身也是消费者。展会对于举办城市经济和社会的拉动只是一方面，更重要的还在于其在整个产业链中的地位和作用——把产品变成商品，让丰富多彩的食品进入终端消费市场。
全国糖酒会已逐步进入规范化、专业化、国际化过程，一大批国内品牌和国际品牌得到发展壮大，建立健全了自身的营销体系，也满足大众对于食用快消品的需求。
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